編者語(yǔ):今兒都二月十五號(hào)了,北京昨日又是一場(chǎng)春雪,今兒大風(fēng),一掃多日霧霾,晴空萬(wàn)里,也不知這場(chǎng)大疫啥時(shí)候是個(gè)頭,北京市政府昨天有正式發(fā)文外地回京先居家隔離14天,但是還有好幾個(gè)同事在家都出不來(lái),單位倒是上周就要求離京自行隔離14天,下周還不能正常進(jìn)入工作模式,估計(jì)三月中旬能正常就不錯(cuò)了,等吧,遠(yuǎn)離湖北武漢,對(duì)于普通人而言就是聽(tīng)部署,少出門(mén),不添亂。
今兒小鷹兄分享其品飲大益常規(guī)數(shù)字熟茶的感受,我就整理一下,分享給大家。
淡然小鷹,茶語(yǔ)清心老茶客,中原人士,北上求學(xué),目下定居濱城,生性淡然,喜愛(ài)普洱,日常以大益、下關(guān)二廠茶為主,亦喜歡國(guó)艷、戎氏勐庫(kù)、斗記等品牌,涉獵較廣,我倆因茶語(yǔ)清心相識(shí),經(jīng)年下來(lái),時(shí)常線下交流品茶心得,偶爾在京相聚,把盞言歡,由于三觀相近,對(duì)茶品喜好相近,跨越距離空間,結(jié)為至交。
文章開(kāi)頭先分享幾張老哥屋內(nèi)盆景花卉靚照。。。
2012年大益的茶價(jià)未飛升之前,8592是它的數(shù)字茶老五樣(倆生三熟,熟的還有7572、7562,生的有8582、7542)之一,熟茶三樣里它老葉老梗多,發(fā)酵重些、轉(zhuǎn)化也快一些。8592還有個(gè)孿生兄弟,7592,當(dāng)年臺(tái)灣定制,區(qū)別是老梗換成細(xì)嫩梗,甜度更高,口感更細(xì)。
今天品飲的是2012年201批次的8592,8年下來(lái),木質(zhì)甜香濃郁,150CC的西施壺可沖至十泡,比原來(lái)耐泡度提高了30%,滑糯度也增加不少。當(dāng)年大益廠以嘜號(hào)茶打天下,老五樣有時(shí)能弄十幾個(gè)批次,現(xiàn)在嘜號(hào)茶少了,新茶名字越發(fā)高雅,實(shí)際上細(xì)品多少與以前的嘜號(hào)茶有些關(guān)聯(lián),但價(jià)格突漲太多了。當(dāng)年這批次8592零售只有40元,現(xiàn)在的茶價(jià)飛升了,這些茶陸續(xù)送朋友,有點(diǎn)后悔當(dāng)年買(mǎi)少了。大益廠的熟茶拼配制藝天下無(wú)雙,尤其是老工藝,實(shí)際上由于存放難度大,老熟茶更可貴。
這對(duì)小龜養(yǎng)了近十年,平時(shí)懶,剛養(yǎng)出個(gè)樣,借景祝福大伙平安康健吧。
作者:清心巖上草 來(lái)源:巖上草聊普
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